Das Leben von Edith Oppenheim-Jonas war geprägt von Kunst und Humor. 1952 schuf sie auf Anregung der Pro Juventute für die Kinderzeitschrift "Junior" die Figur des Papa Moll und seiner Familie. Seit 1953 erscheint diese Geschichte ohne Unterbruch, seit 1967 auch in Buchform. Neben den national wahrgenommenen Arbeiten der Papa-Moll-Serie und den Karikaturen im Nebelspalter hat sich Ejo zeichnerisch und politisch in der bürgerlich geprägten Frauenbewegung (SAFFA, Frauenstimmrecht) engagiert, aber auch lokal, zum Beispiel mit Bühnenbildern für die Fasnachtsbälle. Wenig bekannt ist, dass Ejo auch als freie Künstlerin gearbeitet und ein umfangreiches bildnerisches Werk hinterlassen hat.
