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Die gute Küche

Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundert-Kochbuch

von

Plachutta, EwaldWagner, Christoph

TaschenbuchPaperback

Verkaufsrang150inKochen

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Produktinformationen

Das Standardwerk österreichischer Kochkunst von Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesenem Gourmetkritiker.

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Details

ISBN/GTIN978-3-453-11537-8

ProduktartTaschenbuch

EinbandPaperback

VerlagHeyne

Erscheinungsdatum01.07.1996

Seiten368 Seiten

SpracheDeutsch

MasseBreite 141 mm, Höhe 211 mm, Dicke 20 mm

Gewicht637 g

WarengruppeEssen und Trinken

KategorieKochen

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Über die Autorin/den Autor

Plachutta, EwaldWagner, Christoph

Christoph Wagner, geb.1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management. Er hospitierte bei Peter Zadek, Rudolf Noelte und Jerome Savary in Wien und Bochum. Theaterkritiker, ab 1981 auch als Kulturchef beim Wiener "Extrablatt" . Seit 1984 regelmäßige Restaurantkolumnen in verschiedenen Medien. Schrieb zahlreiche Bücher, die meisten davon zu kulinarischen Themen, sowie Kabarett-Programme und Theaterstücke. "Schattenbach" ist sein erster Roman. Wagner wurde für seine Arbeit mehrfach ausgezeichnet. Er lebt in Wien und Linz.