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Kulinaritäten

Ein Briefwechsel über die Kunst und die Kultur der Küche

von

Vollenweider, AliceLoetscher, Hugo

BuchGebunden

Verkaufsrang902inKochbücher

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Produktinformationen

Viel mehr als ein Kochbuch: Zwei geistreiche Genießer plaudern aus der Küche. Rezepte, Kulturgeschichtliches, Literarisches, Persönliches und Anekdotisches, gewürzt mit dem Salz der Kochleidenschaft und dem Pfeffer des Humors."

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Details

ISBN/GTIN978-3-257-06847-4

ProduktartBuch

EinbandGebunden

VerlagDiogenes

Erscheinungsdatum23.04.2013

Seiten208 Seiten

SpracheDeutsch

MasseBreite 116 mm, Höhe 184 mm, Dicke 14 mm

Gewicht223 g

WarengruppeEssen und Trinken

KategorieKochbücher

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Über die Autorin/den Autor

Vollenweider, AliceLoetscher, Hugo

Alice Vollenweider (1927-2011) beschäftigte sich ihr Leben lang mit Literatur und Kochkunst und der Verbindung der beiden. Sie machte sich einen Namen als Kritikerin, übersetzte u. a. Eugenio Montale, Natalia Ginzburg und Luigi Malerba ins Deutsche und veröffentlichte zahlreiche Kochbücher.Hugo Loetscher (1929-2009) wurde mit Romanen wie 'Abwässer' und 'Der Immune' zu einem der bekanntesten Schweizer Schriftsteller und Publizisten. Als Journalist bereiste er regelmäßig Lateinamerika, Südostasien und die USA und war Gastdozent an internationalen Universitäten. Hugo Loetscher, der in Zürich lebte, war Mitglied der Darmstädter Akademie für Sprache und Dichtung und wurde 1992 mit dem Großen Schiller-Preis der Schweizerischen Schillerstiftung ausgezeichnet.