Die Geschichte der Gewürze

Genuss, Gier und Globalisierung

von

Berg, Thomas ReinertsenZuber, FrankÜbersetzungCarl, JustusÜbersetzungFrauenlob, GüntherÜbersetzung

BuchGebunden

Verkaufsrang334inKochbücher

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Produktinformationen

Wie die Gewürzrouten zur Entstehung des Welthandels führten.Edle Gewürze, die die Welt veränderten.Reich bebildertes Lesevergnügen eines preisgekrönten Sachbuchautors.Gewürze gehören im Grunde zu den alltäglichsten Dingen, die es gibt. Und doch sind sie zu den am meisten gehandelten Waren geworden: Sie haben maßgeblich zum weltweiten Handel und zur wirtschaftlichen Globalisierung beigetragen, spielen eine wichtige Rolle im Kolonialismus und entpuppten sich als finanzielles Rückgrat ganzer Imperien. Sie haben kulturelle Entwicklungen angestoßen und prägen unser Leben bis in unsere Kochtöpfe. Thomas Reinertsen Berg spürt den Handelswegen der Gewürze bis in die entferntesten Länder der Erde nach und erzählt von ihren unbekannten und bemerkenswerten Geschichten.

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Details

ISBN/GTIN978-3-258-08357-5

ProduktartBuch

EinbandGebunden

VerlagHaupt

Erscheinungsdatum09.10.2023

Auflage1. Auflage 2023

Seiten360 Seiten

SpracheDeutsch

MasseBreite 170 mm, Höhe 240 mm, Dicke 28 mm

Gewicht1144 g

Illustrationen60 Abbildungen

WarengruppeEssen und Trinken

KategorieKochbücher

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Über die Autorin/den Autor

Berg, Thomas ReinertsenZuber, FrankÜbersetzungCarl, JustusÜbersetzungFrauenlob, GüntherÜbersetzung

Thomas Reinertsen Berg ist ein norwegischer Journalist und Autor. Bei dtv erschien «Auf einem Blatt die ganze Welt», für das er den renommierten Brageprisen, den norwegischen Literaturpreis, in der Kategorie Non-Fiction erhielt.