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Aus dem Wald

50 feine Rezepte mit Steinpilz, Pfifferling und Co
BuchGebunden
Verkaufsrang285inKochbücher
CHF39.90

Produktinformationen

So vielseitig. So köstlich. Martin Nordin kocht vegetarische und vegane Rezepte mit Pilzen in der Hauptrolle.

Pilze sind in der Küche sehr beliebt, doch jenseits von Risotto und sahnigen Pilzsaucen gehen einem häufig die Ideen für ihre Zubereitung aus. Höchste Zeit also für ein Kochbuch, das sich ganz und gar kreativen und vielseitigen Rezepten für Pilze widmet. Sie alle sind vegetarisch bzw. vegan, denn ihr herzhaftes Umami-Aroma und ihre fleischige Textur lassen definitiv keine kulinarischen Wünsche offen - ganz ohne Steak und Co.!

Kreative Pilzrezepte fr jeden Geschmack - von einfach bis sophisticatedAußerdem: Grundrezepte für Saucen, Gewürzmischungen, Fonds und BrotteigMit Übersicht über die gängigsten PilzsortenFleischlose Küche: Alle Gerichte sind vegan bzw. vegetarisch
Weitere Beschreibungen

Details

ISBN/GTIN978-3-95961-679-9
ProduktartBuch
EinbandGebunden
VerlagChristian
Erscheinungsdatum02.12.2022
Seiten192 Seiten
SpracheDeutsch
MasseBreite 193 mm, Höhe 261 mm, Dicke 16 mm
Gewicht776 g
KategorieKochbücher
Weitere Details

Kritiken und Kommentare

Über die Autorin/den Autor

Martin Nordin hat schon immer leidenschaftlich gerne gekocht und gegrillt. Dennoch entschied er sich für eine Karriere in der Werbung. 15 Jahre arbeitete er in dieser Branche, bevor er als »Creative Leader« bei Ikea Food begann und so seine Leidenschaft zum Beruf machte. Dem sonst beim Grillen so stiefmütterlich behandelten Gemüse widmet er nun sein neues Buch, um fulminant zu beweisen, dass Gemüse auf dem Grill unbedingt die Hauptrolle spielen kann.

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