Titelbild

Wildpflanzenküche aus dem Schwarzwald

50 leckere Rezeptideen

von

Lehmann, Astrid

BuchGebunden

Verkaufsrang7020inLänderküchen

CHF17.90

In den Warenkorb

Produktinformationen

Bärlauch, Sauerampfer und Löwenzahn - im Zusammenhang mit der Öko- und Gesundheitswelle sind sie wieder vermehrt auf den Tischen zu finden. Aber da gibt es ja noch viel mehr: Giersch, Mädesüß, Dost und Quendel wachsen ebenfalls auf vielen Wiesen im Schwarzwald und eignen sich genauso gut für die Wildpflanzenküche wie die neuen, alten Klassiker im Biohandel. Salate, Beilagen, Füllungen, Saucen, Suppen- die Verwendungsmöglichkeiten sind endlos. Mit Astrid Lehmann begibt man sich auf eine Entdeckungsreise, die garantiert schmackhafte Ergebnisse bringt.

Weitere Beschreibungen

Details

ISBN/GTIN978-3-8425-2182-7

ProduktartBuch

EinbandGebunden

VerlagSilberburg-VerlagSilberburg

Erscheinungsdatum25.10.2019

Seiten144 Seiten

SpracheDeutsch

MasseBreite 223 mm, Höhe 226 mm

WarengruppeEssen und Trinken

KategorieLänderküchen

Weitere Details

Kritiken und Kommentare

Bewertung schreiben

Über die Autorin/den Autor

Lehmann, Astrid

Astrid Lehmann ist eine französische Schwarzwälderin. Nach einer kurzen Kindheit in Frankreich und einer etwas längeren Jugend im Schwarzwald hat Astrid jahrelang auf drei Kontinenten gelebt und gearbeitet. Fremde Kulturen, grandiose Naturlandschaften und landestypische Speisen haben sie auf ihren Reisen fasziniert. Vor über zehn Jahren ist Astrid in den Schwarzwald zurückgekehrt und wohnt heute mit ihrer Familie im wunderschönen Wolftal, wo sie ihre ganz persönliche Heimat gefunden hat. Nach Stationen in der Vertriebswelt und dem Tourismus arbeitet Astrid heute als Autorin und Wildpflanzenpädagogin.