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Wildkräuter im Herbst und Winter

Frische Pflanzenkraft in der kalten Jahreszeit genießen. Über 40 Wildpflanzen sammeln und zubereiten

von

Hissel, JanineRechenburg, Liesa

BuchPaperback

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Produktinformationen

Im Herbst und Winter wächst nichts mehr? Doch, tut es! Entdecken sie über 40 Wildkräuter, die Sie sammeln können, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird. Dazu über 40 raffinierte Rezepte mit dem ganz besonderen Wildkräuterkick, denn in der dunklen Jahreszeit entfalten viele Kräuter ganz andere Geschmacksnoten als im Frühjahr und Sommer. Die Wildkräuterexpertinnen Janine Hissel und Liesa Rechenburg zeigen Ihnen, wo Sie die Pflanzen finden und wie Sie sie verarbeiten und genießen können. Vom praktischen Powersnack to-go bis zum festlichen Menü. Holen Sie sich auch in der kalten Jahreszeit die Power der wilden Kräuter auf den Tisch.

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Details

ISBN/GTIN978-3-8186-1642-7

ProduktartBuch

EinbandPaperback

VerlagVerlag Eugen Ulmer

Erscheinungsdatum22.09.2022

Seiten128 Seiten

SpracheDeutsch

MasseBreite 170 mm, Höhe 230 mm, Dicke 15 mm

Gewicht436 g

Illustrationen81 Farbfotos, 3 Tabellen

WarengruppeModernes Antiquariat

KategorieBücher-Schnäppchen

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Über die Autorin/den Autor

Hissel, JanineRechenburg, Liesa

Janine Hissel ist Kräuterpädagogin und bietet Kochevents, Wildkräuterwanderungen und Naturkosmetik-Kurse an. Wildkräuter und ihre kulinarischen Eigenschaften sind ihre große Leidenschaft.Liesa Rechenburg wohnt im Sommer in den Bergen, im Winter im Rheinland. Sie hat sich nach 30 Jahren im Ernährungsmarketing einen Lebenstraum erfüllt und im Virgental in Österreich eine Wildkräuterschule gegründet.