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The Nordic Baking Book

BuchGebunden
Verkaufsrang1659inKochbücher
CHF66.90

Produktinformationen

The acclaimed chef featured in the Emmy-Award winning US PBS series The Mind of a Chef and the Netflix docuseries Chef's Table explores the rich baking tradition of the Nordic region, with 450 tempting recipes for home bakers
Weitere Beschreibungen

Details

ISBN/GTIN978-0-7148-7684-9
ProduktartBuch
EinbandGebunden
VerlagPhaidon
Erscheinungsdatum15.10.2018
ReihePhaidon Press
Seiten576 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 187 mm, Höhe 279 mm, Dicke 50 mm
Gewicht1927 g
Illustrationen200 farbige Fotos
WarengruppeEssen und Trinken
KategorieKochbücher
Weitere Details

Reihe

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Über die Autorin/den Autor

Magnus Nilsson is head chef of Fäviken Magasinet restaurant in Sweden. After training as a chef and sommelier in Sweden he worked with Pascal Barbot of L'Astrance in Paris before joining Fäviken as sommelier. Within a year he was running the restaurant. Magnus features in the Emmy-Award winning US PBS series The Mind of a Chef and the Netflix docuseries Chef's Table. In 2015 he won the White Guide Global Gastronomy Award.

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