Fäviken: 4015 Days, Beginning to End

von

Nilsson, Magnus

BuchGebunden

Verkaufsrang14254inKochbücher

CHF75.90

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Produktinformationen

Witty, candid, and insightful: a chef's ode to his extraordinary restaurant, and a fascinating commentary on food culture

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Details

ISBN/GTIN978-1-83866-125-0

ProduktartBuch

EinbandGebunden

VerlagPhaidon

Erscheinungsdatum05.11.2020

ReihePhaidon Press

Seiten324 Seiten

SpracheEnglisch

MasseBreite 224 mm, Höhe 298 mm, Dicke 35 mm

Gewicht1604 g

WarengruppeEssen und Trinken

KategorieKochbücher

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Über die Autorin/den Autor

Nilsson, Magnus

Magnus Nilsson is one of the world's most creative and celebrated chefs, and the author of bestselling books Fäviken, The Nordic Cookbook, The Nordic Baking Book, and Nordic: A Photographic Essay of Landscapes. In 2020 Magnus became academy director of MAD, where he will develop an educational institution that equips the restaurant world with the skills, tools, and perspectives to make positive change.