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Bündner Landfrauen kochen
ISBN/GTIN

Bündner Landfrauen kochen

BuchGebunden
Verkaufsrang36inSchweizer Küche
CHF27.00

Produktinformationen

Die Bündner Landfrauen laden zu einer kulinarischen Reise durch ihren Kanton ein. Rezepte mit wohlklingenden Namen wie Fröschmuas, Pizoggels, Capuns, Grifla und Tuorta da nusch werden beschrieben. Es sind traditionelle und Alltagsgerichte, von der Suppe bis zum Eingemachten, aber auch Gerichte für festliche Anlässe. Die Rezepte sind mehrheitlich in deutscher Sprache verfasst, romanische und italienische sind ins Deutsche übersetzt. Illustriert ist das Buch mit den traditionellen Kreuzstichstickereien von Gundi und Netta Demarmels. Kurz beschreibt Regula Hahn den Ursprung der Bündner Stickerei.
Weitere Beschreibungen

Details

ISBN/GTIN978-3-905694-06-2
ProduktartBuch
EinbandGebunden
Erscheinungsdatum15.02.2004
Auflage8. Auflage
Seiten192 Seiten
SpracheDeutsch
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