Freispruch für die Kohlenhydrate

Warum die Energiespender überlebenswichtig sind

Willand, Golo

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Description

Low Carb, No Carb - das Ansehen von Kohlenhydraten hat in den letzten Jahren sehr gelitten. Gelten Sie doch als Krank- und Dickmacher schlechthin. Völlig zu unrecht, wie Journalist und Ernährungsexperte Golo Willand anhand aktueller Studien wissenschaftlich belegt. Mehr noch: Er entlarvt die häufigsten Lügen der Kohlenhydrate-Gegner und zeigt, welche gravierenden Folgen der vermeintlich gesunde Verzicht auf diesen überlebenswichtigen Bestandteil unserer Nahrung tatsächlich hat. "Smart Carb" lautet daher die Devise: Durch die richtige Auswahl, Kombination und Zubereitung werden Kohlenhydrate zu einer Top-Energiequelle für jeden Tag!

Détails

ISBN/GTIN978-3-8338-8178-7

Type de produitLivre

ReliureLivre de poche

ÉditeurGräfe & Unzer

Date de parution04.06.2022

Edition1. A.

SérieGU Gesund essen

Pages240 pages

LangueAllemand

DimensionsLargeur 137 mm, Hauteur 210 mm, Épaisseur 18 mm

Poids469 g

IllustrationsRaster, nicht spezifiziert

Groupe de produits210

CatégorieNutrition

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Auteur

Willand, Golo

Golo Willand schreibt seit 20 Jahren als Journalist über Gesundheitsthemen. Für seine Recherchen taucht er mit Vorliebe in biomedizinische Fachzeitschriften ab, durchforstet Studien und verfolgt zahlreiche Forschungsentwicklungen. Besonders interessiert ihn die Verbindung zwischen Ernährung und Medizin, wie etwa die Heilkraft von Nahrungsmitteln und die gesundheitlichen Folgen von industrieller Lebensmittelverarbeitung.