Couverture Pastinak

Pastinak

Fischer, Margot

LivreRelié

Classement des ventes 19030dansLivres de cuisine

CHF22.90

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Description

Kaiser Tiberius ließ sich Pastinaken nach Rom liefern. Nicht überliefert ist, ob bloß des Genusses wegen, oder weil er mit deren Hilfe seine schlanke Figur erhalten und seine Potenz fördern wollte.Die kulinarische Reise führt von Pastinakenpesto und Pastinakenchips über getrüffelte Pastinakenbruschetta und Lammragout, mit Ahornsirup und Bourbon glasierte Pastinaken zu einem saftigen Pastinakenkuchen. Jedes Rezept enthält auch vegetarische und vegane Versionen.

Détails

ISBN/GTIN978-3-85476-516-5

Type de produitLivre

ReliureRelié

ÉditeurMandelbaum

Date de parution15.09.2016

Edition1. A.

Sériekleine gourmandisen

No. de série10

Pages60 pages

LangueAllemand

DimensionsLargeur 110 mm, Hauteur 190 mm

Groupe de produits210

CatégorieLivres de cuisine

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Auteur

Fischer, Margot

Margot Fischer, Anglistin, Ernährungswissenschaftlerin, Autorin und Übersetzerin. Weiters Lektorin, Beraterin und Coach im ernährungswissenschaftlichen Bereich. Bei mandelbaum erschienen Wilde Genüsse - Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen, Bayou - Kochen in Louisiana, Rote Rübe / Rote Bete sowie Holunder. Und sie übersetzte das Standardwerk Das Buch der jüdischen Küche von Claudia Roden.