Orient - köstlich vegetarisch

Hage, Salma

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In »Orient - köstlich vegetarisch« präsentiert die international erfolgreiche Kochbuchautorin Salma Hage über 140 großartige Gerichte ihrer orientalischen Küche. Feine und einfache Mezze wie Avocado-Tahini-Creme, gesunde und leichte Salate mit Bulgur, Granatapfelkernen, Kirchererbsen und Minze oder sättigende Hauptmahlzeiten wie ein Blumenkohl-Kichererbsen-Burger bieten eine spannende Aromenvielfalt und 1001 Geschmack. Mit einfachen, aber abwechslungsreichen Rezepten für die Familienküche bis hin zu raffinierten, aromatischen Neukreationen kommen so Freunde und Familie gerne alle an einem Tisch zusammen.

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ISBN/GTIN978-3-944297-25-5

Type de produitLivre

ReliureRelié

ÉditeurPhaidon by Edel - ein Verlag der Edel VerlagsgruppPhaidon

Date de parution15.08.2016

Edition1. Auflage

Pages272 pages

LangueAllemand

DimensionsLargeur 189 mm, Hauteur 246 mm, Épaisseur 27 mm

Poids1280 g

Groupe de produits210

CatégorieCuisine du monde

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Auteur

Hage, Salma

Bestseller-Autorin Salma Hage stammt aus Mazraat El Toufah in den Bergen des Wadi Qadischa Tals im Nord-Libanon. Sie kocht seit über 50 Jahren für ihre Großfamilie und auch beruflich. Das Kochen lernte sie quasi nebenbei von ihrer Mutter, ihrer Schwiegermutter und ihren Schwägerinnen, während sie als Älteste von zwölf Kindern half, ihre Brüder und Schwestern großzuziehen. Für ihr Kochbuch "Orient - Köstlich vegetarisch" wurde Hage mit dem goldenen Oskar der Küche, dem James Beard Award, ausgezeichnet.

Orient - köstlich vegetarisch

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