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Japan: The Cookbook

LivreRelié
Classement des ventes 191dansLifestyle
CHF66.90

Description

More than 400 authentic Japanese recipes for the home cook from bestselling author Nancy Singleton Hachisu

Détails

ISBN/GTIN978-0-7148-7474-6
Type de produitLivre
ReliureRelié
ÉditeurPhaidon
Date de parution06.04.2018
SériePhaidon Press
Pages464 pages
LangueAnglais
DimensionsLargeur 187 mm, Hauteur 277 mm, Épaisseur 43 mm
Poids1675 g
Illustrations145 farbige Fotos
Groupe de produitsLivres en anglais
CatégorieLifestyle
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Série

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Auteur

Nancy Singleton Hachisu is a native Californian who has lived with her Japanese farmer husband in Saitama prefecture since 1988. She is the James Beard Award-winning author of five books, including Japan: The Vegetarian Cookbook and Japan: The Cookbook. Hachisu has written for The Art of Eating, Lucky Peach, Saveur, Food & Wine, Travel & Leisure, National Geographic Food, and BBC Travel, and she participated in the Salt´ episode of the Netflix series Salt Fat Acid Heat.

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