Trockenfleisch und Fisch selber machen

Jerky & andere getrocknete Leckereien

von

Steinbrenner, Till

BuchPaperback

Verkaufsrang9701inErnährung

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Produktinformationen

Trockenfleisch & Trockenfisch zu Hause herstellen?Geht ganz einfach!In diesem Buch erfährst du alles zur Herstellung von Beef Jerky, Biltong, Pemmikan und noch viel mehr.Du lernst, wie du im Backofen oder Dörrautomaten alle Fleisch- und Fischsorten trocknen und zu leckeren Snacks verarbeiten kannst.Dabei geht es nicht nur um Rezepte und Anleitungen, sondern auch um das Basiswissen zur Vorbereitung, zu Gefahren durch Keime, zur richtigen Lagerung und zu den verwendeten Zutaten und Utensilien.Endlich einfach, sicher und lecker zu selbst gemachtem Trockenfleisch und -fisch!

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Details

ISBN/GTIN978-3-7519-1522-9

ProduktartBuch

EinbandPaperback

VerlagBooks On Demand

Erscheinungsdatum20.05.2020

Auflage20002 A. 2. Auflage

Seiten104 Seiten

SpracheDeutsch

MasseBreite 170 mm, Höhe 220 mm, Dicke 7 mm

Gewicht196 g

WarengruppeEssen und Trinken

KategorieErnährung

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Über die Autorin/den Autor

Steinbrenner, Till

Till Steinbrenner ist Autor, Blogger und Digital Native. Er betreibt unter anderem die Website richtig-dörren.de, eines der größten Internetportale zum Thema Dörren & Trocknen in ganz Deutschland.