Pastinak

von

Fischer, Margot

BuchGebunden

Verkaufsrang19024inKochbücher

CHF22.90

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Produktinformationen

Kaiser Tiberius ließ sich Pastinaken nach Rom liefern. Nicht überliefert ist, ob bloß des Genusses wegen, oder weil er mit deren Hilfe seine schlanke Figur erhalten und seine Potenz fördern wollte.Die kulinarische Reise führt von Pastinakenpesto und Pastinakenchips über getrüffelte Pastinakenbruschetta und Lammragout, mit Ahornsirup und Bourbon glasierte Pastinaken zu einem saftigen Pastinakenkuchen. Jedes Rezept enthält auch vegetarische und vegane Versionen.

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Details

ISBN/GTIN978-3-85476-516-5

ProduktartBuch

EinbandGebunden

VerlagMandelbaum

Erscheinungsdatum15.09.2016

Auflage1. A.

Reihekleine gourmandisen

Reihen-Nr.10

Seiten60 Seiten

SpracheDeutsch

MasseBreite 110 mm, Höhe 190 mm

WarengruppeEssen und Trinken

KategorieKochbücher

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Über die Autorin/den Autor

Fischer, Margot

Margot Fischer, Anglistin, Ernährungswissenschaftlerin, Autorin und Übersetzerin. Weiters Lektorin, Beraterin und Coach im ernährungswissenschaftlichen Bereich. Bei mandelbaum erschienen Wilde Genüsse - Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen, Bayou - Kochen in Louisiana, Rote Rübe / Rote Bete sowie Holunder. Und sie übersetzte das Standardwerk Das Buch der jüdischen Küche von Claudia Roden.