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Beyond Nose to Tail
ISBN/GTIN

Beyond Nose to Tail

A Kind of British Cooking: Part II
BuchGebunden
Verkaufsrang1217inLifestyle
CHF34.90

Produktinformationen

A collection of recipes which presents carnivorous classics such as deep-fried rabbit, pigeon pie, venison liver and pressed pig's ear. This volume introduces us to the world of breads and sweets - sourdough loaves and lardy cakes, puddings such as chocolate baked Alaska, burnt sheep's milk yoghurt and goat's curd cheesecake, and ice creams.
Weitere Beschreibungen

Details

ISBN/GTIN978-0-7475-8914-3
ProduktartBuch
EinbandGebunden
Erscheinungsdatum20.08.2007
Seiten240 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 140 mm, Höhe 198 mm
Gewicht559 g
IllustrationenIllustrations
WarengruppeEnglish Books
KategorieLifestyle
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Kritiken und Kommentare

Über die Autorin/den Autor

Fergus Henderson trained as an architect before becoming a chef. He opened the French House Dining Room in 1992 and left it to start St John in 1994. He is the author of the cult classic Nose to Tail Eating, which won the Andre Simon Award in 2000.

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